Tá an samhradh sásta mar is féidir linn glasraí agus torthaí úra a bheith againn i gcónaí. Uaireanta is dóigh linn freisin go mbeadh sé iontach dá bhféadfaimis na glasraí agus na torthaí seo a choinneáil go dtí an gheimhreadh, ach tá seilfré na glasraí an-ghearr. Molann roinnt daoine cuid de ghlasraí a reo agus iad a ithe i rith an gheimhridh. Díreach mar a foirmíodh an ráiteas seo, léim roinnt daoine amach agus dúirt siad go gcaillfidh torthaí agus glasraí reoite go leor cothaithe. An bhfuil sé fíor gur féidir le próisis reo agus leá dochar a dhéanamh do vitimíní, agus is cinnte nach bhfuil cothú torthaí, glasraí agus torthaí reoite chomh maith leis na cinn úra?
Tá an reo difriúil ó chuisniú, toisc go sroicheann sé teocht íseal de thart ar -18 céim , nach bhfuil oiriúnach don chuid is mó de na torthaí (mar is é an toradh atá air sin ná go scriostar na cealla nuair a leánn na torthaí, rud a fhágann go bhfuil go leor torthaí ann. blas níos measa). Dá bhrí sin, tá sé seo oiriúnach do ghlasraí a bhfuil cion ard stáirse acu. Tá cothú glasraí reoite caomhnaithe go maith. Toisc go bhfuil na vitimíní i glasraí, mar vitimíní intuaslagtha in uisce mar vitimín C agus B, scriosta go héasca ag teochtaí arda, ach go bhfuil siad caomhnaithe go maith ag teocht íseal.
Fuair eolaithe ó Ollscoil Sheffield Harlem sa Ríocht Aontaithe nach raibh mórán difríochta cothaithe idir bia úr agus bia reoite tar éis staidéar a dhéanamh ar 37 cineál táirgí. Fuair an staidéar amach freisin, tar éis pónairí glasa reoite agus pónairí glasa úra a chócaireacht, go bhfuil ábhar Carotenoidí níos airde.
Tá a séasúr fáis ag gach glasraí, agus má chailleann tú an séasúr seo agus gur mhaith leat é a ithe arís, beidh sé an-chostasach nó glasraí reoite a thógáil go díreach as an stóráil fuar. Ós rud é gurb é sin an cás, cén fáth nach gceannaímid níos mó le linn an tséasúir agus ár gcuid torthaí agus glasraí reoite féin a dhéanamh. Ar an mbealach seo, nuair is mian leat a ithe ach nach bhfuil tú in ann é a cheannach, tóg amach as an gcuisneoir é agus leáigh é chun miasa blasta a dhéanamh.
